El racó dels xefs

Bon dia xefs!

Tal com us vam comentar en entrades anteriors, avui toca tip saludable; sabem que l'esmorzar és un dels àpats més importants del dia, més que res perquè és el primer, i és que de vegades ens aixequem amb una fam ferotge, capaços de menjar-nos una vaca sencera ...
Per aquest motiu , us donem unes recomanacions perquè afronteu de manera saludable aquest primer àpat.

Tip # 2: Comença el dia amb un esmorzar saludable

Imagino el que estàs pensant:

"El cafè amb llet que no m'ho toquin!"

Oi?

El cas és que el problema no és el cafè amb llet, sinó el sucre i sacarina que afegeixes. - Sabies que el sucre pot accelerar l'envelliment? -

¿La solució?

Fora tot això! Educa al teu paladar al gust del cafè i la llet i no a aquesta dolçor innecessària que prens cada matí. A del principi el sentiràs estrany, però en uns dies, quan el teu paladar s'acostumi estimaràs el gust del teu nou esmorzar.

Hi ha una quantitat molt variada d'edulcorants que són el millor substitut al sucre; estèvia, sacarina ...
Pren una peça de fruita en lloc de suc (t'aportarà més fibra i sacietat).

Tria un pa integral (el primer ingredient sigui pa integral de ...) o un pa tipus wasa acompanyat amb una mica de formatge, tonyina, salmó fumat, crema de cacauet 100%, guacamole o simplement tomàquet i oli, en comptes dels típics embotits o processats tan poc saludables. Són boníssims! Però millor reservar-los per dies especials.

Només amb aquests petits canvis ja tens diferents receptes sanes i lleugeres per començar bé el dia.

PROPOSTA 1:

INGREDIENTS
2 Torrades de pa integral o de sègol
formatge fresc (formatge de burgos)
1 tall de gall dindi o pollastre.
1 Suc natural de taronja o pinya.
Llavors de xia o de lli daurat.
Oli d'oliva

ELABORACIÓ
1. Torra les llesques de pa al teu gust.
2. Aplica el formatge de burgos sobre la torrada, gairebé com si el volguessis untar.
3. Afegeix 1 rodanxa de gall dindi o pollastre sobre el formatge.
4. Rega la torrada amb unes gotes d'oli d'oliva.
* Si ets aficionat/ada a les llavors, pots atrevir-te amb la xia i el lli daurat.
5. Prepara el teu suc natural de pinya o taronja.
I ara si, bon profit!